1、穀物種子機械幹燥的必要性和幹燥方法
穀物種子是有活力的有機體，會呼吸、能新陳代謝、有(you)生(sheng)長(chang)和(he)死(si)亡(wang)的(de)過(guo)程(cheng)。穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)含(han)有(you)一(yi)定(ding)的(de)水(shui)分(fen)是(shi)其(qi)賴(lai)以(yi)生(sheng)存(cun)的(de)必(bi)要(yao)條(tiao)件(jian)，但(dan)是(shi)過(guo)高(gao)的(de)水(shui)分(fen)卻(que)破(po)壞(huai)了(le)種(zhong)子(zi)安(an)全(quan)貯(zhu)存(cun)的(de)環(huan)境(jing)。所(suo)以(yi)，將(jiang)收(shou)獲(huo)的(de)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)幹(gan)燥(zao)至(zhi)安(an)全(quan)水(shui)分(fen)，並(bing)隨(sui)時(shi)檢(jian)查種子堆的水分，超標時立即予以十燥，是製種、貯種的重要環節。
1.1影響穀物種子品質變化的主要因素
1.1.1穀物種子的呼吸作用。呼吸是種子的生理現象。種子含水率直接影響種子本身的呼吸率。幹燥的種子在低溫時，呼吸非常微弱；chaoshidezhongzizaijiaogaowendushi，huxijiweiwangsheng。huxiliangzengjiadeyanzhongeguo，qingzeshizhongziwenduzenggao，pohuaizhucundewendingxing，zhongzeshizhongzifaremeibian。guwuzhongzianquanzhucundehanshuiliangwei14%左右。
l.1.2穀物種子附有的微生物。種子在長成、加工和貯存過程中，往往附帶著大量微生物。一般每克種子上都有百萬個微生物，包括細菌、黴菌等。黴菌生育的基本條件是高濕、中溫的環境。條件適宜時，黴菌會在種子上迅速地繁殖，至使種子黴變，降低種子的生活力．喪失了種用價值。防止黴菌生長的根本措施是幹燥和低溫環境。
1.1,3與穀物種子共生的倉蟲的危害。倉蟲是指一切危害貯藏物的倉庫害蟲，如米象、麥mai蛾e等deng。倉cang蟲chong剝bo食shi穀gu物wu種zhong子zi，倉cang蟲chong活huo動dong使shi種zhong子zi堆dui發fa熱re加jia劇ju，促cu使shi種zhong子zi黴mei變bian。條tiao件jian合he適shi時shi，倉cang蟲chong以yi驚jing人ren的de速su度du繁fan殖zhi，對dui種zhong子zi的de危wei害hai極ji大da。一yi般ban倉cang蟲chong適shi宜yi的de生sheng活huo環huan境jing是shi相xiang對dui濕shi度du為wei70%,種子含水率高於13%detiaojian。weibaozhengguwuzhongzianquanzhucun，shizhongzizailainianhuogengchangshijianyougaodefayalv，zhizhongdeshouyaoyihuanshijiangzhongziganzaozhianquanshuifen，bingzaizhenggezhucunqijianbaochicishuifen。
1.2穀物種於幹燥方法分類
1.2.1自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)法(fa)。自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)法(fa)是(shi)利(li)用(yong)太(tai)陽(yang)光(guang)的(de)熱(re)量(liang)和(he)自(zi)然(ran)風(feng)，將(jiang)攤(tan)鋪(pu)在(zai)通(tong)風(feng)良(liang)好(hao)的(de)水(shui)泥(ni)場(chang)或(huo)經(jing)壓(ya)實(shi)的(de)土(tu)場(chang)上(shang)的(de)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)晾(liang)幹(gan)。為(wei)了(le)晾(liang)曬(shai)均(jun)勻(yun)，穀(gu)層(ceng)鋪(pu)得(de)不(bu)能(neng)太(tai)厚(hou)，還(hai)要(yao)經(jing)常(chang)上(shang)下(xia)翻(fan)動(dong)，晾(liang)曬(shai)穀(gu)物(wu)也(ye)是(shi)費(fei)力(li)、費時、費fei工gong的de作zuo業ye。這zhe種zhong方fang法fa使shi用yong成cheng本ben較jiao低di。但dan是shi遇yu到dao陰yin雨yu天tian或huo在zai秋qiu末mo冬dong初chu陽yang光guang熱re量liang不bu足zu時shi，將jiang嚴yan重zhong影ying響xiang到dao穀gu物wu種zhong子zi的de正zheng常chang幹gan燥zao。沒mei能neng及ji時shi幹gan燥zao的de種zhong子zi，其qi發fa芽ya率lv不bu會hui高gao。種zhong子zi收shou獲huo期qi間jian如ru遇yu連lian續xu陰yin雨yu等deng災zai害hai性xing天tian氣qi，不bu能neng及ji時shi晾liang曬shai時shi，種zhong子zi將jiang發fa生sheng黴mei變bian。場chang地di晾liang曬shai種zhong子zi，容rong易yi混hun入ru塵chen土tu、shashiheyizhongli。eryizhonglichaobiaoshijuebuyunxude。weibaozhengzhongzidechundu，budebuzaizhizhongguochengzhongzengtianqingxuanshebei。shuifenjiaogaodezhongzizaizhengchangguangzhaotiaojianxiadayuexuyaoliangshai3～4天，多次堆攤，穀粒受到機械損傷，破碎率增加，使種子品質變差。露天晾曬，鳥、鼠、禽等動物侵害也使種子損失增加，品質變壞。
1.2.2機械幹燥法。機械幹燥法是將穀物種子裝入專FH的穀物種子幹燥機，去(qu)除(chu)種(zhong)子(zi)中(zhong)的(de)多(duo)餘(yu)的(de)水(shui)分(fen)。與(yu)自(zi)然(ran)十(shi)燥(zao)法(fa)相(xiang)此(ci)，機(ji)械(xie)幹(gan)燥(zao)不(bu)受(shou)天(tian)氣(qi)等(deng)自(zi)然(ran)因(yin)素(su)的(de)製(zhi)約(yue)，能(neng)及(ji)時(shi)十(shi)燥(zao)，確(que)保(bao)種(zhong)子(zi)有(you)高(gao)的(de)發(fa)芽(ya)率(lv)。徹(che)底(di)排(pai)除(chu)種(zhong)子(zi)黴(mei)變(bian)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。對(dui)比(bi)試(shi)驗(yan)表(biao)明(ming)，機(ji)械(xie)幹(gan)燥(zao)的(de)種(zhong)子(zi)發(fa)芽(ya)率(lv)要(yao)高(gao)於(yu)自(zi)然(ran)晾(liang)曬(shai)。穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)在(zai)性(xing)能(neng)良(liang)好(hao)的(de)幹(gan)燥(zao)機(ji)械(xie)裏(li)混(hun)種(zhong)的(de)概(gai)率(lv)很(hen)小(xiao)，也(ye)不(bu)會(hui)混(hun)入(ru)砂(sha)石(shi)、塵土。穀粒在幹燥機內交叉混流，相互搓揉，去除了芒、技梗等雜餘，並由除塵機排出，使種子的清潔度大大提高，減輕了製種過程中清選工序的壓力。機械幹燥可以實現機械化、自動化作業，操作簡單省力，生產率高，幹燥時間縮短。適用於大規模種子站、公司和種子農場批量處理咎物種子。
2、穀物種子幹燥機的分類
穀物種子幹燥機的分類，按照穀物在幹燥機內的狀態分為穀物靜止式和穀物移動式；接穀物種子在幹燥機進出口的狀況分為批次式和連續式；按幹燥機結構和幹燥原理細分為各種類型。我國用得比較多的是塔式、流動床式、雙滾動式幹燥機，近幾年開始推廣循環式幹燥機。連續式塔式幹燥機適用於幹燥小麥、玉米等穀物，多用於北方小麥產區，循環式幹燥機對稻穀種子有良好的適應性，也可用來幹燥麥、豆、玉米等穀物的種子。
3、現代穀物種子幹燥機的特征
現代穀物種子幹燥機必須具備三點基本要求：①低溫、大風量、薄層幹燥，確保幹燥後的穀物種子有高的發芽率；②自動控製工作過程，精確控製熱風溫度，隨機監控穀物種子的水分，自動停機，防-t過幹燥；③有良好的防止混種的結構設計，清掃方便、徹底．無殘留。
3,1低溫幹燥
過guo高gao的de幹gan燥zao溫wen度du會hui大da大da降jiang低di穀gu物wu種zhong子zi的de發fa芽ya率lv。一yi是shi高gao水shui分fen的de穀gu物wu種zhong子zi在zai高gao溫wen環huan境jing下xia，其qi種zhong芽ya已yi處chu於yu誘you發fa狀zhuang態tai，胚pei芽ya獲huo得de養yang料liao即ji可ke破po胸xiong露lu白bai嫩nen芽ya待dai發fa。隨sui著zhe幹gan燥zao過guo程cheng的de進jin行xing，這zhe種zhong狀zhuang態tai在zai幹gan燥zao去qu水shui過guo程cheng中zhong消xiao失shi，嫩nen芽ya被bei燒shao死si。所suo以yi高gao水shui分fen的de脊ji物wu種zhong子zi千qian萬wan不bu能neng高gao溫wen幹gan燥zao。二er是shi高gao溫wen幹gan燥zao會hui使shi穀gu物wu的de品pin質zhi變bian壞huai：小麥的麵筋率下降；daogudebaoyaolvzengjia，shiweizhijiangdi。guwudeshimeizhiheguwuzhongzidefayalvshichengzhengbilide。guwuzhongzigaowenganzaodeweihairucizhida，zaijixieganzaoyingyongdechuqijiuyinqirenmendezhongshi。geguobuduiguwuzhongzideganzaowenduzuochuguiding。
3.2薄層幹燥
穀層厚度對幹燥效果有很大影響。穀層較厚時，進風側與出風側穀物的溫，濕梯度較大，進風側的穀粒十得快，出風側穀粒幹得慢：穀層斷麵的溫、濕度梯度較大，千燥不均勻。薄層幹燥時，穀層斷麵的溫、濕度梯度較小，幹燥均勻：熱風通過穀層的阻力較小，風量相同時，靜壓較低，所需排風機功率較小。
3.3大風量，大通風麵積，設計完善的風路
在增加幹燥部通風麵積，減小穀層厚度的同時，增加排風機的風量、設(she)計(ji)完(wan)善(shan)的(de)風(feng)路(lu)可(ke)提(ti)高(gao)了(le)幹(gan)燥(zao)效(xiao)果(guo)。如(ru)兩(liang)級(ji)通(tong)風(feng)的(de)幹(gan)燥(zao)機(ji)風(feng)路(lu)，熱(re)風(feng)的(de)主(zhu)要(yao)部(bu)分(fen)經(jing)過(guo)幹(gan)燥(zao)部(bu)的(de)穀(gu)層(ceng)，而(er)另(ling)一(yi)小(xiao)股(gu)熱(re)風(feng)經(jing)幹(gan)燥(zao)部(bu)下(xia)方(fang)的(de)穀(gu)層(ceng)。這(zhe)些(xie)措(cuo)施(shi)即(ji)使(shi)對(dui)於(yu)高(gao)水(shui)分(fen)的(de)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)，也(ye)能(neng)高(gao)質(zhi)量(liang)完(wan)成(cheng)幹(gan)燥(zao)作(zuo)業(ye)。
3.4幹燥速率控製
稻穀幹燥時應引起注意的重要問題是稻穀籽粒“爆腰”。爆腰使稻穀食昧變差，碎米增加，種子發芽率降低。研究表明，稻穀種子幹燥速度（小時降水率）過大，會使爆腰率增大。日本在稻穀采用熱風幹燥時，規定小時降水率以0.6%~0.8%為好，最高不大於1%。所以，現代稻穀幹燥機都采用了幹燥速度控製。當稻穀含水率高22%時，采用定溫控製幹燥法；低於22%的中低水分區，則采用幹燥速度控製，幹燥速度可在0.4%_0.8%範圍內謫節。
3.5間歇幹燥和緩蘇
穀物種子熱風幹燥過程中，穀粒表層先幹燥，而穀粒中心部的水分來不及散發出來+cishiruolianxutongjinrefeng，fanerhuiqihuaizuoyong。danggulichuyugaohanshuilvdechushipinghengzhuangtaishi，tongjinrefengdaizoubiaomianshuifenbingshizhongzizhengtijiare，cishizhongzizhongxinbushuifenrengweichushizhuangtai；此時若暫時停止加熱，穀粒的熱量仍會使中心部的水分向外擴散，這一階段稱“緩蘇”。在(zai)緩(huan)蘇(su)階(jie)段(duan)，穀(gu)粒(li)仍(reng)在(zai)繼(ji)續(xu)降(jiang)水(shui)，同(tong)時(shi)穀(gu)粒(li)中(zhong)心(xin)部(bu)位(wei)與(yu)外(wai)表(biao)的(de)水(shui)分(fen)逐(zhu)漸(jian)拉(la)平(ping)，最(zui)後(hou)達(da)到(dao)較(jiao)低(di)含(han)水(shui)率(lv)的(de)新(xin)平(ping)衡(heng)狀(zhuang)態(tai)。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，緩(huan)蘇(su)階(jie)段(duan)對(dui)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)幹(gan)燥(zao)是(shi)很(hen)重(zhong)要(yao)的(de)。對(dui)稻(dao)穀(gu)而(er)言(yan)，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)緩(huan)蘇(su)期(qi)，或(huo)者(zhe)緩(huan)蘇(su)期(qi)過(guo)短(duan)，還(hai)會(hui)引(yin)起(qi)穀(gu)粒(li)爆(bao)腰(yao)，造(zao)成(cheng)發(fa)芽(ya)率(lv)降(jiang)低(di)。稻(dao)穀(gu)幹(gan)燥(zao)段(duan)與(yu)緩(huan)蘇(su)段(duan)的(de)時(shi)間(jian)比(bi)約(yue)為(wei)1：5。
3.6自動控製工作過程
穀gu物wu種zhong子zi十shi燥zao機ji的de自zi動dong控kong製zhi就jiu是shi使shi幹gan燥zao機ji各ge工gong作zuo裝zhuang置zhi以yi設she定ding的de程cheng序xu，自zi動dong地di完wan成cheng其qi工gong作zuo任ren務wu。以yi裝zhuang有you以yi柴chai油you或huo煤mei油you為wei燃ran料liao的de自zi動dong燃ran燒shao機ji的de熱re風feng式shi幹gan燥zao機ji為wei例li，燃ran燒shao機ji的de控kong製zhi係xi統tong根gen據ju熱re風feng溫wen度du傳chuan感gan器qi的de信xin號hao，自zi動dong點dian火huo或huo自zi動dong熄xi火huo，始shi終zhong保bao持chi事shi先xian設she定ding的de熱re風feng溫wen度du。操cao作zuo人ren員yuan按an環huan境jing溫wen度du、十燥穀物種子的種類、種子的重要程度和裝料量來設定熱風溫度。同時根據種子十燥前的初始水分、要(yao)求(qiu)達(da)到(dao)的(de)終(zhong)止(zhi)水(shui)分(fen)和(he)幹(gan)燥(zao)機(ji)的(de)小(xiao)時(shi)降(jiang)水(shui)率(lv)，計(ji)算(suan)出(chu)所(suo)需(xu)的(de)作(zuo)業(ye)時(shi)間(jian)並(bing)調(tiao)整(zheng)時(shi)問(wen)繼(ji)電(dian)器(qi)。一(yi)旦(dan)完(wan)成(cheng)上(shang)述(shu)兩(liang)項(xiang)設(she)定(ding)，十(shi)燥(zao)機(ji)將(jiang)自(zi)動(dong)完(wan)成(cheng)整(zheng)個(ge)工(gong)作(zuo)工(gong)程(cheng)。更(geng)先(xian)進(jin)的(de)自(zi)動(dong)控(kong)製(zhi)係(xi)統(tong)可(ke)更(geng)好(hao)地(di)完(wan)成(cheng)任(ren)務(wu)和(he)自(zi)動(dong)完(wan)成(cheng)更(geng)多(duo)的(de)工(gong)作(zuo)任(ren)務(wu)。
3.7良好的清掃方便性
穀gu物wu種zhong子zi的de幹gan燥zao過guo程cheng中zhong是shi絕jue對dui不bu允yun許xu混hun種zhong的de，不bu能neng混hun入ru異yi類lei作zuo物wu的de種zhong子zi，也ye不bu許xu混hun入ru不bu同tong品pin種zhong的de種zhong子zi。因yin此ci，要yao求qiu穀gu物wu種zhong子zi幹gan燥zao機ji有you良liang好hao的de清qing掃sao方fang便bian性xing。更geng換huan品pin種zhong時shi，必bi須xu能neng徹che底di幹gan淨jing地di掃sao清qing殘can粒li。
4、穀物種子幹燥機的發展
4.1微電腦全自動控製技術得到廣泛應用
近年來．guwuzhongziganzaojishangpubianzhuangyouguwuzidongshuifenji。zidongshuifenjiyoucedingbuheshuifenchuanganqidengliangbufenzucheng。cedingbushidanpianweijikongzhiyuan，keshezhizaizhukongzhixiangnei，yekeshezhichengdulidedanyuan。shuifenchuanganqiyoudianrongshihedianzushiliangzhong。zidongshuifenjiyonglaizidongceding、顯xian示shi幹gan燥zao過guo程cheng中zhong穀gu物wu種zhong子zi的de水shui分fen。當dang穀gu物wu水shui分fen達da到dao設she定ding值zhi時shi，自zi動dong停ting止zhi幹gan燥zao過guo程cheng。電dian阻zu式shi水shui分fen傳chuan感gan器qi一yi般ban裝zhuang在zai提ti升sheng機ji下xia部bu，從cong提ti升sheng機ji飛fei濺jian出chu來lai的de穀gu粒li落luo人ren傳chuan感gan器qi兩liang滾gun輪lun之zhi間jian，測ce出chu碾nian碎sui後hou的de種zhong子zi粉fen末mo的de電dian阻zu值zhi，信xin號hao送song至zhi微wei機ji控kong製zhi元yuan．在顯示屏上表示出穀物的水分。
除了熱風溫度傳感器外，幹燥機上還裝有穀溫、環境溫度傳感器。這些溫度信號和穀物水分信號一起送人徽電腦控製回路。實現穀物種子幹燥機工作過程的全自動控製。
幹燥機還有滿量報警、過載保護、風壓保護、風壓檢測、火焰監視等多種安全保護裝置。當某一部位出現故障時，傳感器動作，電腦P控製係統發出停止工作的指令，同時顯示屏顯示出故障的性質和部位。操作人員即可迅速排除故障。
4.2太陽能幹燥裝置
太tai陽yang能neng是shi用yong之zhi不bu竭jie的de清qing潔jie能neng源yuan。近jin地di表biao收shou集ji的de太tai陽yang能neng實shi質zhi上shang是shi一yi種zhong低di溫wen熱re源yuan。穀gu物wu種zhong子zi恰qia好hao需xu要yao低di溫wen幹gan燥zao，因yin此ci太tai陽yang能neng是shi理li想xiang的de幹gan燥zao能neng源yuan。太tai陽yang能neng幹gan燥zao朝chao兩liang個ge方fang向xiang發fa展zhan：一種是直接幹燥，在太陽直接照射下，穀物吸收熱量使水分蒸發，並由氣流帶走水分：另(ling)一(yi)種(zhong)是(shi)間(jian)接(jie)幹(gan)燥(zao)，用(yong)某(mou)種(zhong)型(xing)式(shi)的(de)集(ji)熱(re)器(qi)將(jiang)太(tai)陽(yang)能(neng)轉(zhuan)變(bian)為(wei)熱(re)能(neng)，加(jia)熱(re)空(kong)氣(qi)送(song)人(ren)幹(gan)燥(zao)機(ji)。目(mu)前(qian)第(di)一(yi)種(zhong)方(fang)式(shi)用(yong)得(de)較(jiao)多(duo)。溫(wen)室(shi)太(tai)陽(yang)能(neng)幹(gan)燥(zao)裝(zhuang)置(zhi)綜(zong)合(he)了(le)露(lu)天(tian)晾(liang)曬(shai)和(he)機(ji)械(xie)幹(gan)燥(zao)兩(liang)方(fang)麵(mian)的(de)優(you)點(dian)。能(neng)真(zhen)正(zheng)做(zuo)到(dao)“低溫、慢速”幹燥，絕對不會因幹燥溫度過高、幹燥速度過快而產生的穀粒品質變壞、種子發芽率降低的缺陷；而且不消耗油、煤等能源，不汙染環境；穀槽底板平整光滑，便於徹底清掃，不會有混種之慮。
4.3遠紅外穀物種子幹燥機
紅外線和可見光一樣都是電磁波。波長為0.72~2.7“m的叫近紅外線，波長為2.7~1000pm的de叫jiao遠yuan紅hong外wai線xian。遠yuan紅hong外wai線xian幹gan燥zao機ji就jiu是shi用yong遠yuan紅hong外wai線xian發fa生sheng器qi發fa出chu遠yuan紅hong外wai線xian照zhao射she被bei幹gan燥zao物wu的de表biao麵mian，被bei物wu料liao吸xi收shou後hou轉zhuan變bian為wei熱re能neng，加jia熱re物wu料liao使shi水shui分fen汽qi化hua，達da到dao幹gan燥zao的de目mu的de。研yan究jiu表biao明ming，易yi被bei穀gu物wu吸xi收shou的de遠yuan紅hong外wai線xian的de波bo長chang是shi3～7um。遠紅外線穀物種子幹燥機的優點是：（D加熱速度快，其速度是熱風幹燥的30倍；②由於熱能直接傳遞給穀物，幹燥介質帶走熱能損失小，故可節約能量30%左右：③遠紅外線穿透力強，直接加熱穀粒內部，幹燥速率快一些也不會引起稻穀爆腰，降水率可達1.5%/h：④超低溫幹燥方式，熱風溫度為外氣溫加20～25℃，比傳統的熱風幹燥機低20℃；⑤能做到穀物種子單粒照射，幹燥效果好；⑥幹燥後的穀物品質好於熱風幹燥方式，並可殺滅穀物種子中的倉蟲、黴菌。
5、結束語
穀物種子幹燥作業是製種、安全貯種的重要環節。潮濕的種子會誘發黴菌、倉蟲的滋生，引起黴變，種子發芽率降低。種子幹燥法有兩大類：自然十燥和機械幹燥。機械幹燥法具有生產率高、不受天氣影響、確保種子發芽率等優點，甚經越來越引起人們的重視。穀物種子幹燥機必須具備低溫幹燥、精確控溫、fangzhihunzhongdengjibenyaoqiu。quebaoguwuzhongziyougaodefayalvhezhongzidechundu。suizhekexuejishudejinbu，guwuzhongziganzaojishangguangfancaiyongweidiannaoquanzidongkongzhixitong。kaifayanzhilewenshitaiyangnengganzaozhuangzhi、遠紅外線穀物種子幹燥機等先進的穀物種子幹燥設備。
穀物種子是有活力的有機體，會呼吸、能新陳代謝、有(you)生(sheng)長(chang)和(he)死(si)亡(wang)的(de)過(guo)程(cheng)。穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)含(han)有(you)一(yi)定(ding)的(de)水(shui)分(fen)是(shi)其(qi)賴(lai)以(yi)生(sheng)存(cun)的(de)必(bi)要(yao)條(tiao)件(jian)，但(dan)是(shi)過(guo)高(gao)的(de)水(shui)分(fen)卻(que)破(po)壞(huai)了(le)種(zhong)子(zi)安(an)全(quan)貯(zhu)存(cun)的(de)環(huan)境(jing)。所(suo)以(yi)，將(jiang)收(shou)獲(huo)的(de)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)幹(gan)燥(zao)至(zhi)安(an)全(quan)水(shui)分(fen)，並(bing)隨(sui)時(shi)檢(jian)查種子堆的水分，超標時立即予以十燥，是製種、貯種的重要環節。
1.1影響穀物種子品質變化的主要因素
1.1.1穀物種子的呼吸作用。呼吸是種子的生理現象。種子含水率直接影響種子本身的呼吸率。幹燥的種子在低溫時，呼吸非常微弱；chaoshidezhongzizaijiaogaowendushi，huxijiweiwangsheng。huxiliangzengjiadeyanzhongeguo，qingzeshizhongziwenduzenggao，pohuaizhucundewendingxing，zhongzeshizhongzifaremeibian。guwuzhongzianquanzhucundehanshuiliangwei14%左右。
l.1.2穀物種子附有的微生物。種子在長成、加工和貯存過程中，往往附帶著大量微生物。一般每克種子上都有百萬個微生物，包括細菌、黴菌等。黴菌生育的基本條件是高濕、中溫的環境。條件適宜時，黴菌會在種子上迅速地繁殖，至使種子黴變，降低種子的生活力．喪失了種用價值。防止黴菌生長的根本措施是幹燥和低溫環境。
1.1,3與穀物種子共生的倉蟲的危害。倉蟲是指一切危害貯藏物的倉庫害蟲，如米象、麥mai蛾e等deng。倉cang蟲chong剝bo食shi穀gu物wu種zhong子zi，倉cang蟲chong活huo動dong使shi種zhong子zi堆dui發fa熱re加jia劇ju，促cu使shi種zhong子zi黴mei變bian。條tiao件jian合he適shi時shi，倉cang蟲chong以yi驚jing人ren的de速su度du繁fan殖zhi，對dui種zhong子zi的de危wei害hai極ji大da。一yi般ban倉cang蟲chong適shi宜yi的de生sheng活huo環huan境jing是shi相xiang對dui濕shi度du為wei70%,種子含水率高於13%detiaojian。weibaozhengguwuzhongzianquanzhucun，shizhongzizailainianhuogengchangshijianyougaodefayalv，zhizhongdeshouyaoyihuanshijiangzhongziganzaozhianquanshuifen，bingzaizhenggezhucunqijianbaochicishuifen。
1.2穀物種於幹燥方法分類
1.2.1自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)法(fa)。自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)法(fa)是(shi)利(li)用(yong)太(tai)陽(yang)光(guang)的(de)熱(re)量(liang)和(he)自(zi)然(ran)風(feng)，將(jiang)攤(tan)鋪(pu)在(zai)通(tong)風(feng)良(liang)好(hao)的(de)水(shui)泥(ni)場(chang)或(huo)經(jing)壓(ya)實(shi)的(de)土(tu)場(chang)上(shang)的(de)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)晾(liang)幹(gan)。為(wei)了(le)晾(liang)曬(shai)均(jun)勻(yun)，穀(gu)層(ceng)鋪(pu)得(de)不(bu)能(neng)太(tai)厚(hou)，還(hai)要(yao)經(jing)常(chang)上(shang)下(xia)翻(fan)動(dong)，晾(liang)曬(shai)穀(gu)物(wu)也(ye)是(shi)費(fei)力(li)、費時、費fei工gong的de作zuo業ye。這zhe種zhong方fang法fa使shi用yong成cheng本ben較jiao低di。但dan是shi遇yu到dao陰yin雨yu天tian或huo在zai秋qiu末mo冬dong初chu陽yang光guang熱re量liang不bu足zu時shi，將jiang嚴yan重zhong影ying響xiang到dao穀gu物wu種zhong子zi的de正zheng常chang幹gan燥zao。沒mei能neng及ji時shi幹gan燥zao的de種zhong子zi，其qi發fa芽ya率lv不bu會hui高gao。種zhong子zi收shou獲huo期qi間jian如ru遇yu連lian續xu陰yin雨yu等deng災zai害hai性xing天tian氣qi，不bu能neng及ji時shi晾liang曬shai時shi，種zhong子zi將jiang發fa生sheng黴mei變bian。場chang地di晾liang曬shai種zhong子zi，容rong易yi混hun入ru塵chen土tu、shashiheyizhongli。eryizhonglichaobiaoshijuebuyunxude。weibaozhengzhongzidechundu，budebuzaizhizhongguochengzhongzengtianqingxuanshebei。shuifenjiaogaodezhongzizaizhengchangguangzhaotiaojianxiadayuexuyaoliangshai3～4天，多次堆攤，穀粒受到機械損傷，破碎率增加，使種子品質變差。露天晾曬，鳥、鼠、禽等動物侵害也使種子損失增加，品質變壞。
1.2.2機械幹燥法。機械幹燥法是將穀物種子裝入專FH的穀物種子幹燥機，去(qu)除(chu)種(zhong)子(zi)中(zhong)的(de)多(duo)餘(yu)的(de)水(shui)分(fen)。與(yu)自(zi)然(ran)十(shi)燥(zao)法(fa)相(xiang)此(ci)，機(ji)械(xie)幹(gan)燥(zao)不(bu)受(shou)天(tian)氣(qi)等(deng)自(zi)然(ran)因(yin)素(su)的(de)製(zhi)約(yue)，能(neng)及(ji)時(shi)十(shi)燥(zao)，確(que)保(bao)種(zhong)子(zi)有(you)高(gao)的(de)發(fa)芽(ya)率(lv)。徹(che)底(di)排(pai)除(chu)種(zhong)子(zi)黴(mei)變(bian)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。對(dui)比(bi)試(shi)驗(yan)表(biao)明(ming)，機(ji)械(xie)幹(gan)燥(zao)的(de)種(zhong)子(zi)發(fa)芽(ya)率(lv)要(yao)高(gao)於(yu)自(zi)然(ran)晾(liang)曬(shai)。穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)在(zai)性(xing)能(neng)良(liang)好(hao)的(de)幹(gan)燥(zao)機(ji)械(xie)裏(li)混(hun)種(zhong)的(de)概(gai)率(lv)很(hen)小(xiao)，也(ye)不(bu)會(hui)混(hun)入(ru)砂(sha)石(shi)、塵土。穀粒在幹燥機內交叉混流，相互搓揉，去除了芒、技梗等雜餘，並由除塵機排出，使種子的清潔度大大提高，減輕了製種過程中清選工序的壓力。機械幹燥可以實現機械化、自動化作業，操作簡單省力，生產率高，幹燥時間縮短。適用於大規模種子站、公司和種子農場批量處理咎物種子。
2、穀物種子幹燥機的分類
穀物種子幹燥機的分類，按照穀物在幹燥機內的狀態分為穀物靜止式和穀物移動式；接穀物種子在幹燥機進出口的狀況分為批次式和連續式；按幹燥機結構和幹燥原理細分為各種類型。我國用得比較多的是塔式、流動床式、雙滾動式幹燥機，近幾年開始推廣循環式幹燥機。連續式塔式幹燥機適用於幹燥小麥、玉米等穀物，多用於北方小麥產區，循環式幹燥機對稻穀種子有良好的適應性，也可用來幹燥麥、豆、玉米等穀物的種子。
3、現代穀物種子幹燥機的特征
現代穀物種子幹燥機必須具備三點基本要求：①低溫、大風量、薄層幹燥，確保幹燥後的穀物種子有高的發芽率；②自動控製工作過程，精確控製熱風溫度，隨機監控穀物種子的水分，自動停機，防-t過幹燥；③有良好的防止混種的結構設計，清掃方便、徹底．無殘留。
3,1低溫幹燥
過guo高gao的de幹gan燥zao溫wen度du會hui大da大da降jiang低di穀gu物wu種zhong子zi的de發fa芽ya率lv。一yi是shi高gao水shui分fen的de穀gu物wu種zhong子zi在zai高gao溫wen環huan境jing下xia，其qi種zhong芽ya已yi處chu於yu誘you發fa狀zhuang態tai，胚pei芽ya獲huo得de養yang料liao即ji可ke破po胸xiong露lu白bai嫩nen芽ya待dai發fa。隨sui著zhe幹gan燥zao過guo程cheng的de進jin行xing，這zhe種zhong狀zhuang態tai在zai幹gan燥zao去qu水shui過guo程cheng中zhong消xiao失shi，嫩nen芽ya被bei燒shao死si。所suo以yi高gao水shui分fen的de脊ji物wu種zhong子zi千qian萬wan不bu能neng高gao溫wen幹gan燥zao。二er是shi高gao溫wen幹gan燥zao會hui使shi穀gu物wu的de品pin質zhi變bian壞huai：小麥的麵筋率下降；daogudebaoyaolvzengjia，shiweizhijiangdi。guwudeshimeizhiheguwuzhongzidefayalvshichengzhengbilide。guwuzhongzigaowenganzaodeweihairucizhida，zaijixieganzaoyingyongdechuqijiuyinqirenmendezhongshi。geguobuduiguwuzhongzideganzaowenduzuochuguiding。
3.2薄層幹燥
穀層厚度對幹燥效果有很大影響。穀層較厚時，進風側與出風側穀物的溫，濕梯度較大，進風側的穀粒十得快，出風側穀粒幹得慢：穀層斷麵的溫、濕度梯度較大，千燥不均勻。薄層幹燥時，穀層斷麵的溫、濕度梯度較小，幹燥均勻：熱風通過穀層的阻力較小，風量相同時，靜壓較低，所需排風機功率較小。
3.3大風量，大通風麵積，設計完善的風路
在增加幹燥部通風麵積，減小穀層厚度的同時，增加排風機的風量、設(she)計(ji)完(wan)善(shan)的(de)風(feng)路(lu)可(ke)提(ti)高(gao)了(le)幹(gan)燥(zao)效(xiao)果(guo)。如(ru)兩(liang)級(ji)通(tong)風(feng)的(de)幹(gan)燥(zao)機(ji)風(feng)路(lu)，熱(re)風(feng)的(de)主(zhu)要(yao)部(bu)分(fen)經(jing)過(guo)幹(gan)燥(zao)部(bu)的(de)穀(gu)層(ceng)，而(er)另(ling)一(yi)小(xiao)股(gu)熱(re)風(feng)經(jing)幹(gan)燥(zao)部(bu)下(xia)方(fang)的(de)穀(gu)層(ceng)。這(zhe)些(xie)措(cuo)施(shi)即(ji)使(shi)對(dui)於(yu)高(gao)水(shui)分(fen)的(de)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)，也(ye)能(neng)高(gao)質(zhi)量(liang)完(wan)成(cheng)幹(gan)燥(zao)作(zuo)業(ye)。
3.4幹燥速率控製
稻穀幹燥時應引起注意的重要問題是稻穀籽粒“爆腰”。爆腰使稻穀食昧變差，碎米增加，種子發芽率降低。研究表明，稻穀種子幹燥速度（小時降水率）過大，會使爆腰率增大。日本在稻穀采用熱風幹燥時，規定小時降水率以0.6%~0.8%為好，最高不大於1%。所以，現代稻穀幹燥機都采用了幹燥速度控製。當稻穀含水率高22%時，采用定溫控製幹燥法；低於22%的中低水分區，則采用幹燥速度控製，幹燥速度可在0.4%_0.8%範圍內謫節。
3.5間歇幹燥和緩蘇
穀物種子熱風幹燥過程中，穀粒表層先幹燥，而穀粒中心部的水分來不及散發出來+cishiruolianxutongjinrefeng，fanerhuiqihuaizuoyong。danggulichuyugaohanshuilvdechushipinghengzhuangtaishi，tongjinrefengdaizoubiaomianshuifenbingshizhongzizhengtijiare，cishizhongzizhongxinbushuifenrengweichushizhuangtai；此時若暫時停止加熱，穀粒的熱量仍會使中心部的水分向外擴散，這一階段稱“緩蘇”。在(zai)緩(huan)蘇(su)階(jie)段(duan)，穀(gu)粒(li)仍(reng)在(zai)繼(ji)續(xu)降(jiang)水(shui)，同(tong)時(shi)穀(gu)粒(li)中(zhong)心(xin)部(bu)位(wei)與(yu)外(wai)表(biao)的(de)水(shui)分(fen)逐(zhu)漸(jian)拉(la)平(ping)，最(zui)後(hou)達(da)到(dao)較(jiao)低(di)含(han)水(shui)率(lv)的(de)新(xin)平(ping)衡(heng)狀(zhuang)態(tai)。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，緩(huan)蘇(su)階(jie)段(duan)對(dui)穀(gu)物(wu)種(zhong)子(zi)幹(gan)燥(zao)是(shi)很(hen)重(zhong)要(yao)的(de)。對(dui)稻(dao)穀(gu)而(er)言(yan)，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)緩(huan)蘇(su)期(qi)，或(huo)者(zhe)緩(huan)蘇(su)期(qi)過(guo)短(duan)，還(hai)會(hui)引(yin)起(qi)穀(gu)粒(li)爆(bao)腰(yao)，造(zao)成(cheng)發(fa)芽(ya)率(lv)降(jiang)低(di)。稻(dao)穀(gu)幹(gan)燥(zao)段(duan)與(yu)緩(huan)蘇(su)段(duan)的(de)時(shi)間(jian)比(bi)約(yue)為(wei)1：5。
3.6自動控製工作過程
穀gu物wu種zhong子zi十shi燥zao機ji的de自zi動dong控kong製zhi就jiu是shi使shi幹gan燥zao機ji各ge工gong作zuo裝zhuang置zhi以yi設she定ding的de程cheng序xu，自zi動dong地di完wan成cheng其qi工gong作zuo任ren務wu。以yi裝zhuang有you以yi柴chai油you或huo煤mei油you為wei燃ran料liao的de自zi動dong燃ran燒shao機ji的de熱re風feng式shi幹gan燥zao機ji為wei例li，燃ran燒shao機ji的de控kong製zhi係xi統tong根gen據ju熱re風feng溫wen度du傳chuan感gan器qi的de信xin號hao，自zi動dong點dian火huo或huo自zi動dong熄xi火huo，始shi終zhong保bao持chi事shi先xian設she定ding的de熱re風feng溫wen度du。操cao作zuo人ren員yuan按an環huan境jing溫wen度du、十燥穀物種子的種類、種子的重要程度和裝料量來設定熱風溫度。同時根據種子十燥前的初始水分、要(yao)求(qiu)達(da)到(dao)的(de)終(zhong)止(zhi)水(shui)分(fen)和(he)幹(gan)燥(zao)機(ji)的(de)小(xiao)時(shi)降(jiang)水(shui)率(lv)，計(ji)算(suan)出(chu)所(suo)需(xu)的(de)作(zuo)業(ye)時(shi)間(jian)並(bing)調(tiao)整(zheng)時(shi)問(wen)繼(ji)電(dian)器(qi)。一(yi)旦(dan)完(wan)成(cheng)上(shang)述(shu)兩(liang)項(xiang)設(she)定(ding)，十(shi)燥(zao)機(ji)將(jiang)自(zi)動(dong)完(wan)成(cheng)整(zheng)個(ge)工(gong)作(zuo)工(gong)程(cheng)。更(geng)先(xian)進(jin)的(de)自(zi)動(dong)控(kong)製(zhi)係(xi)統(tong)可(ke)更(geng)好(hao)地(di)完(wan)成(cheng)任(ren)務(wu)和(he)自(zi)動(dong)完(wan)成(cheng)更(geng)多(duo)的(de)工(gong)作(zuo)任(ren)務(wu)。
3.7良好的清掃方便性
穀gu物wu種zhong子zi的de幹gan燥zao過guo程cheng中zhong是shi絕jue對dui不bu允yun許xu混hun種zhong的de，不bu能neng混hun入ru異yi類lei作zuo物wu的de種zhong子zi，也ye不bu許xu混hun入ru不bu同tong品pin種zhong的de種zhong子zi。因yin此ci，要yao求qiu穀gu物wu種zhong子zi幹gan燥zao機ji有you良liang好hao的de清qing掃sao方fang便bian性xing。更geng換huan品pin種zhong時shi，必bi須xu能neng徹che底di幹gan淨jing地di掃sao清qing殘can粒li。
4、穀物種子幹燥機的發展
4.1微電腦全自動控製技術得到廣泛應用
近年來．guwuzhongziganzaojishangpubianzhuangyouguwuzidongshuifenji。zidongshuifenjiyoucedingbuheshuifenchuanganqidengliangbufenzucheng。cedingbushidanpianweijikongzhiyuan，keshezhizaizhukongzhixiangnei，yekeshezhichengdulidedanyuan。shuifenchuanganqiyoudianrongshihedianzushiliangzhong。zidongshuifenjiyonglaizidongceding、顯xian示shi幹gan燥zao過guo程cheng中zhong穀gu物wu種zhong子zi的de水shui分fen。當dang穀gu物wu水shui分fen達da到dao設she定ding值zhi時shi，自zi動dong停ting止zhi幹gan燥zao過guo程cheng。電dian阻zu式shi水shui分fen傳chuan感gan器qi一yi般ban裝zhuang在zai提ti升sheng機ji下xia部bu，從cong提ti升sheng機ji飛fei濺jian出chu來lai的de穀gu粒li落luo人ren傳chuan感gan器qi兩liang滾gun輪lun之zhi間jian，測ce出chu碾nian碎sui後hou的de種zhong子zi粉fen末mo的de電dian阻zu值zhi，信xin號hao送song至zhi微wei機ji控kong製zhi元yuan．在顯示屏上表示出穀物的水分。
除了熱風溫度傳感器外，幹燥機上還裝有穀溫、環境溫度傳感器。這些溫度信號和穀物水分信號一起送人徽電腦控製回路。實現穀物種子幹燥機工作過程的全自動控製。
幹燥機還有滿量報警、過載保護、風壓保護、風壓檢測、火焰監視等多種安全保護裝置。當某一部位出現故障時，傳感器動作，電腦P控製係統發出停止工作的指令，同時顯示屏顯示出故障的性質和部位。操作人員即可迅速排除故障。
4.2太陽能幹燥裝置
太tai陽yang能neng是shi用yong之zhi不bu竭jie的de清qing潔jie能neng源yuan。近jin地di表biao收shou集ji的de太tai陽yang能neng實shi質zhi上shang是shi一yi種zhong低di溫wen熱re源yuan。穀gu物wu種zhong子zi恰qia好hao需xu要yao低di溫wen幹gan燥zao，因yin此ci太tai陽yang能neng是shi理li想xiang的de幹gan燥zao能neng源yuan。太tai陽yang能neng幹gan燥zao朝chao兩liang個ge方fang向xiang發fa展zhan：一種是直接幹燥，在太陽直接照射下，穀物吸收熱量使水分蒸發，並由氣流帶走水分：另(ling)一(yi)種(zhong)是(shi)間(jian)接(jie)幹(gan)燥(zao)，用(yong)某(mou)種(zhong)型(xing)式(shi)的(de)集(ji)熱(re)器(qi)將(jiang)太(tai)陽(yang)能(neng)轉(zhuan)變(bian)為(wei)熱(re)能(neng)，加(jia)熱(re)空(kong)氣(qi)送(song)人(ren)幹(gan)燥(zao)機(ji)。目(mu)前(qian)第(di)一(yi)種(zhong)方(fang)式(shi)用(yong)得(de)較(jiao)多(duo)。溫(wen)室(shi)太(tai)陽(yang)能(neng)幹(gan)燥(zao)裝(zhuang)置(zhi)綜(zong)合(he)了(le)露(lu)天(tian)晾(liang)曬(shai)和(he)機(ji)械(xie)幹(gan)燥(zao)兩(liang)方(fang)麵(mian)的(de)優(you)點(dian)。能(neng)真(zhen)正(zheng)做(zuo)到(dao)“低溫、慢速”幹燥，絕對不會因幹燥溫度過高、幹燥速度過快而產生的穀粒品質變壞、種子發芽率降低的缺陷；而且不消耗油、煤等能源，不汙染環境；穀槽底板平整光滑，便於徹底清掃，不會有混種之慮。
4.3遠紅外穀物種子幹燥機
紅外線和可見光一樣都是電磁波。波長為0.72~2.7“m的叫近紅外線，波長為2.7~1000pm的de叫jiao遠yuan紅hong外wai線xian。遠yuan紅hong外wai線xian幹gan燥zao機ji就jiu是shi用yong遠yuan紅hong外wai線xian發fa生sheng器qi發fa出chu遠yuan紅hong外wai線xian照zhao射she被bei幹gan燥zao物wu的de表biao麵mian，被bei物wu料liao吸xi收shou後hou轉zhuan變bian為wei熱re能neng，加jia熱re物wu料liao使shi水shui分fen汽qi化hua，達da到dao幹gan燥zao的de目mu的de。研yan究jiu表biao明ming，易yi被bei穀gu物wu吸xi收shou的de遠yuan紅hong外wai線xian的de波bo長chang是shi3～7um。遠紅外線穀物種子幹燥機的優點是：（D加熱速度快，其速度是熱風幹燥的30倍；②由於熱能直接傳遞給穀物，幹燥介質帶走熱能損失小，故可節約能量30%左右：③遠紅外線穿透力強，直接加熱穀粒內部，幹燥速率快一些也不會引起稻穀爆腰，降水率可達1.5%/h：④超低溫幹燥方式，熱風溫度為外氣溫加20～25℃，比傳統的熱風幹燥機低20℃；⑤能做到穀物種子單粒照射，幹燥效果好；⑥幹燥後的穀物品質好於熱風幹燥方式，並可殺滅穀物種子中的倉蟲、黴菌。
5、結束語
穀物種子幹燥作業是製種、安全貯種的重要環節。潮濕的種子會誘發黴菌、倉蟲的滋生，引起黴變，種子發芽率降低。種子幹燥法有兩大類：自然十燥和機械幹燥。機械幹燥法具有生產率高、不受天氣影響、確保種子發芽率等優點，甚經越來越引起人們的重視。穀物種子幹燥機必須具備低溫幹燥、精確控溫、fangzhihunzhongdengjibenyaoqiu。quebaoguwuzhongziyougaodefayalvhezhongzidechundu。suizhekexuejishudejinbu，guwuzhongziganzaojishangguangfancaiyongweidiannaoquanzidongkongzhixitong。kaifayanzhilewenshitaiyangnengganzaozhuangzhi、遠紅外線穀物種子幹燥機等先進的穀物種子幹燥設備。
