從表2可以看出,原料組成番茄醬渣與苜蓿和棉殼為70:25:5時,草顆粒飼料的含水率約為25%,成型率為86%,但生產出來的草顆粒內部和表麵焦糊現象嚴重。因為隨含水率的降低環模溫度升高,甚至高達120℃,糊化作用逐步增強。而環模在高溫、高壓作用下,磨損加快、壽命降低。水分30%時shi,成cheng型xing性xing最zui好hao。因yin為wei較jiao高gao的de入ru模mo水shui分fen雖sui易yi於yu原yuan料liao通tong過guo模mo孔kong,但dan不bu能neng很hen好hao的de受shou到dao擠ji壓ya,達da到dao緊jin密mi狀zhuang態tai。而er含han水shui率lv較jiao低di時shi時shi,草cao顆ke粒li與yu模mo孔kong的de摩mo擦ca力li很hen大da,草cao顆ke粒li移yi動dong速su度du緩huan慢man,草cao顆ke粒li成cheng型xing雖sui好hao,但dan生sheng產chan率lv很hen低di;當草顆粒含水率太低(10%以下)時,內部粘結力差。
當草顆粒水分為25%時(shi),硬(ying)度(du)最(zui)高(gao),當(dang)含(han)水(shui)率(lv)逐(zhu)漸(jian)增(zeng)大(da)時(shi),硬(ying)度(du)也(ye)逐(zhu)漸(jian)減(jian)小(xiao),這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)含(han)水(shui)率(lv)越(yue)高(gao),草(cao)粉(fen)顆(ke)粒(li)在(zai)勻(yun)質(zhi)中(zhong)有(you)水(shui)分(fen)子(zi)充(chong)斥(chi),內(nei)部(bu)粘(zhan)結(jie)力(li)差(cha),草(cao)顆(ke)粒(li)成(cheng)型(xing)不(bu)緊(jin)密(mi)。
當草顆粒水分為25%時,(幹濕)密度最高,當含水率增大時,(幹濕)密度
也變小,這是因為高的水分雖然易於草粉顆粒通過膜孔,但不能很好的受到擠壓,導致草顆粒的結構鬆散。
shiyanbiaoming,yakelishitianjiashiliangdeshuifenyouliyugaishanyakelixingnenghecaokelizhiliang,qiyuanyinshiwuliaoshouyachengxingguochengzhongxuyaoyidingshuifen。yifangmian,shuiduiwuliaotongguoyamokongqirunhuazuoyong,zaiwuliaobiaomianxingchengyicengshuimo,shiwuliaozhijian、物(wu)料(liao)與(yu)模(mo)孔(kong)內(nei)壁(bi)之(zhi)間(jian)的(de)摩(mo)擦(ca)力(li)減(jian)小(xiao),物(wu)料(liao)易(yi)於(yu)通(tong)過(guo)模(mo)孔(kong)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian),物(wu)料(liao)發(fa)生(sheng)糊(hu)化(hua)作(zuo)用(yong)也(ye)需(xu)要(yao)一(yi)定(ding)的(de)水(shui)分(fen),故(gu)在(zai)熱(re)壓(ya)成(cheng)型(xing)區(qu),隨(sui)著(zhe)草(cao)顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)含(han)水(shui)率(lv)的(de)減(jian)少(shao),草(cao)顆(ke)粒(li)成(cheng)品(pin)密(mi)度(du)增(zeng)加(jia),能(neng)量(liang)消(xiao)耗(hao)增(zeng)大(da),環(huan)模(mo)和(he)壓(ya)輥(gun)的(de)磨(mo)損(sun)加(jia)劇(ju),壽(shou)命(ming)降(jiang)低(di)。試(shi)驗(yan)結(jie)論(lun):草顆粒飼料含水率在30%左右時,壓製的草顆粒既成型好、功耗低、生產率較高,又產生了較好的糊化作用。當環模溫度低於70℃,物料中的蛋白質、維生素等有機物質可免受破壞,能保持物料原有的香味,適口性好。



